Le politiche sul cibo sono un valore aggiunto

Le politiche sul cibo in una città sono sicuramente un valore aggiunto importante ma altresì complesse da strutturare e realizzare perché gli attori coinvolti sono tanti e con diversi point of view.

Dopo aver ascoltato il racconto dell’esperienza personale della docente nella città di Portland in America, divisi in 2 gruppi, abbiamo analizzato il territorio di Torino e Pisa e lo scenario delle politiche sul cibo presente in queste due città per predisporne delle nuove, a livello urbano o metropolitano, atte ad implementare quelle già esistenti.

Successivamente abbiamo pensato anche a quali attori sarebbe stato auspicabile coinvolgere concretamente e, utilizzando la tecnica dell’immaginazione sociologica, ci siamo seduti intorno ad un tavolo con loro e abbiamo provato a fare l’esperienza di discutere di queste nostre proposte, valutando in particolare i possibili rischi che poi realmente si concretizzano quando si vogliono mettere in atto delle nuove “food policy” in una città.