Cibo a scuola: un’esperienza personale, non solo nutrirsi

Durante il laboratorio di Cibo e Cittadinanza, con la relatrice Anna Paola Quaglia, abbiamo discusso di partecipazione e cibo a scuola. In un contesto sociale in cui le mense delle scuole sono uno strumento fondamentale di educazione alimentare, come creare delle policy pubbliche partecipative che tengano conto delle reali esigenze degli studenti?

Dagli studi fatti dal suo gruppo di lavoro è emerso qualcosa di ovvio ma spesso dimenticato: per bambini e ragazzi il cibo non è solo fonte di nutrienti, sano/non sano ma è anche e soprattutto oggetto di esperienze personali e relazionali che non possono essere messe da parte nel momento di definire una policy pubblica.

Immagine di Cottonbro da pexels.com.