Innovare nel settore food

Innovare nel settore food non è solo pensare di creare qualcosa di nuovo, di mai visto, ma innovare vuol dire anche prendere un determinato prodotto e modificarlo togliendo ingredienti malsani con l’obiettivo di creare una versione salutare e possibilmente più amichevole con l’ambiente.

Nel laboratorio Imprenditoria, Finanziamenti e bandi abbiamo parlato d’imprenditoria e di come un’idea semplice può dare risultati soddisfacenti. Una di quelle che mi è piaciuta di più è il binomio che si è creato tra il magazine digitale e il cibo.

Oggi possiamo pensare di mangiare diversamente grazie alle informazioni che ci arrivano dalle newsletter, blogs ecc. Secondo le tue preferenze puoi cercare di includere più legumi, più verdure e meno carne e che quest’ultima sia della migliore qualità, con questo intendo dire, che provenga da animali cresciuti allo stato brado che si alimentano dell’erba dei nostri campi.